Preporuke o prehrani godinama ponavljaju isto: jedite više voća i povrća. Uobičajena preporuka je najmanje pet porcija dnevno, ali većina ljudi taj cilj ne dosegne – zbog posla, žurbe ili jednostavno navike. Upravo tu hladno prešani sok može pomoći.
Najvažnije u 30 sekundi
- Jedna bočica dnevno jednostavan je način da unesete više voća i povrća – u prosjeku oko 700 g svježih sirovina po bočici od 330 ml.
- Svi naši sokovi sadrže voće i povrće; jabuka, aronija, bobičasto voće, višnja, mrkva i cikla dolaze iz Hrvatske.
- Vitamini i minerali potječu isključivo iz voća i povrća, a vrijednosti potvrđuje laboratorij Sample Control d.o.o.
- Bez dodanog šećera i zaslađivača – samo prirodno prisutni šećeri.
- Sok nadopunjuje, a ne zamjenjuje cjelovito voće i povrće.
U članku: Svakodnevni dodatak prehrani · Domaće voće i povrće · Vitamini i minerali · Bez dodanog šećera · Namirnice · Česta pitanja
Sok kao svakodnevni dodatak uravnoteženoj prehrani
Jedna bočica hladno prešanog soka uz doručak ili kao međuobrok jednostavan je način da svaki dan unesete više voća i povrća. Za jednu bočicu od 330 ml prešamo u prosjeku oko 700 g svježeg voća i povrća – ovisno o recepturi, od nešto više od pola kilograma do gotovo kilograma. To je količina koju većina ljudi teško pojede u jednom obroku.
Sok pritom ne zamjenjuje cjelovito voće i povrće, koje donosi i vlakna, nego ga nadopunjuje. Najbolje ga je piti uz obrok ili kao međuobrok, a ne umjesto vode. Koji okus odabrati za jutro, trening ili djecu i s čim ga kombinirati, pročitajte u vodiču Koji hladno prešani sok odabrati?
Domaće voće i povrće iz Hrvatske
Svi naši sokovi prešani su od voća i povrća – u svakom se nalazi barem jedna vrsta povrća. Osnova većine sokova je jabuka, a nabavljamo je iz Slavonije i Moslavine. Aronija dolazi s područja Ogulina, a višnje, maline, kupine, borovnice, mrkva i cikla također su iz Hrvatske.
Kratak put od polja do preše znači svježu sirovinu, a ujedno podržavamo domaće proizvođače. Citruse, ananas, mango, đumbir i kurkumu, koji kod nas ne uspijevaju, nabavljamo iz uvoza.
Laboratorijski potvrđeni vitamini i minerali
Vitamine i minerale u našim sokovima ne dodajemo – oni potječu isključivo iz voća i povrća od kojih sok prešamo. Ne koristimo sintetičke vitamine, koncentrate ni aditive za obogaćivanje. Po čemu se to razlikuje od većine sokova iz trgovine, objašnjavamo u članku Hladno prešani sok ili obični sok iz trgovine.
Koliko vitamina i minerala ostaje u gotovom proizvodu, provjeravamo analizama u vanjskom laboratoriju Sample Control d.o.o. Izmjerene vrijednosti za jednu bočicu:
| Sok | Vitamin C po bočici | Kalij po bočici |
|---|---|---|
| VITAMIN BOMB (330 ml) | približno 182 mg (227 % PU*) | približno 508 mg (25 % PU*) |
| MULTIVITAL (330 ml) | približno 168 mg (210 % PU*) | približno 344 mg (17 % PU*) |
| GOLDEN GLOW (330 ml) | približno 158 mg (198 % PU*) | približno 370 mg (18,5 % PU*) |
| GARDEN SELECTION (330 ml) | približno 155 mg (194 % PU*) | približno 428 mg (21 % PU*) |
| FULL OF SUNSHINE (330 ml) | približno 151 mg (189 % PU*) | približno 437 mg (22 % PU*) |
| STRONG BOOSTER (330 ml) | – | približno 530 mg (26,5 % PU*) |
| RED FOREST (330 ml) | – | približno 350 mg (17,5 % PU*) |
| GREEN BALANCE (330 ml) | – | približno 380 mg (19 % PU*) |
| SPORT BEAT (200 ml) | približno 42 mg (52,5 % PU*) | – |
*PU – preporučeni unos za prosječnu odraslu osobu: 80 mg vitamina C i 2.000 mg kalija. „–“ označava da vrijednost za taj sok ne ističemo.
Vitamin C doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava, smanjenju umora i iscrpljenosti, normalnom metabolizmu stvaranja energije i zaštiti stanica od oksidativnog stresa.
Kalij doprinosi normalnom funkcioniranju živčanog sustava, normalnoj funkciji mišića i održavanju normalnog krvnog tlaka.
Samo prirodno prisutni šećeri – bez dodanog šećera
U naše hladno prešane sokove ne dodajemo šećer, sirupe, med ni zaslađivače. Sva slatkoća dolazi iz samog voća i povrća – zato na bočicama piše „bez dodanih šećera, sadrži prirodno prisutne šećere“.
Zašto je to važno?
- Manje dodanog šećera u prehrani. Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da unos slobodnih šećera bude ispod 10 % dnevnog energetskog unosa. Većina dodanog šećera u prehrani dolazi iz zaslađenih pića i slatkiša – sok bez dodanog šećera dobra je zamjena za njih.
- Šećer dolazi zajedno s ostalim sastojcima voća i povrća – vitaminima, mineralima i biljnim tvarima – a ne kao „prazne kalorije“.
- Prirodan okus. Bez dodanog šećera osjećate pravi okus naranče, jabuke, cikle ili mrkve, a s vremenom i manju potrebu za jako slatkim napitcima.
Budimo iskreni: i prirodno prisutni šećeri su šećeri – naši sokovi većinom imaju 8 do 11,5 g na 100 ml. Zato preporučujemo jednu bočicu dnevno, uz obrok ili kao međuobrok, kao dio raznolike i uravnotežene prehrane.
Namirnice koje koristimo i što prirodno sadrže
U nastavku su općepoznate činjenice o svježim, sirovim namirnicama od kojih prešamo sokove. Količina pojedinih tvari u soku razlikuje se od one u cijelom plodu i ovisi o recepturi, a na proizvodima ističemo isključivo vrijednosti potvrđene laboratorijskim analizama. Voće i povrće sadrže tek male količine bjelančevina i aminokiselina, pa sokovi nisu njihov značajan izvor.
| Namirnica | Vitamini | Minerali | Ostale prirodne tvari |
|---|---|---|---|
| Jabuka | vitamin C | kalij | polifenoli (npr. kvercetin), pektin, prirodni šećeri |
| Naranča | vitamin C, folat, tiamin (B1) | kalij | flavonoidi (hesperidin), karotenoidi |
| Crveni grejp | vitamin C, provitamin A (beta-karoten) | kalij | likopen, flavonoidi (naringin) |
| Limun i limeta | vitamin C | kalij | limunska kiselina, flavonoidi |
| Mrkva | provitamin A (beta-karoten), vitamin K, vitamin B6 | kalij | karotenoidi |
| Cikla | folat | kalij, mangan | betalaini (crveni pigment betanin), prirodni nitrati |
| Celer | vitamin K, folat | kalij | flavonoidi (apigenin, luteolin) |
| Špinat | vitamin K, folat, provitamin A, vitamin C | magnezij, željezo, kalij | lutein i zeaksantin, prirodni nitrati |
| Blitva | vitamin K, provitamin A, vitamin C | magnezij, kalij, željezo | polifenoli, betalaini |
| Đumbir | – | mangan, kalij, magnezij | gingeroli i šogaoli (tvari koje daju pikantan okus) |
| Kurkuma | – | mangan, željezo | kurkumin (žuti pigment) |
| Ananas | vitamin C, tiamin (B1) | mangan | bromelain (enzim svježeg ananasa) |
| Mango | vitamin C, provitamin A, folat, vitamin E | kalij | karotenoidi, polifenoli |
| Butternut tikva | provitamin A (beta-karoten), vitamin C, vitamin E | kalij, magnezij | karotenoidi |
| Aronija | vitamin C, vitamin K | mangan | antocijani, proantocijanidini |
| Malina, kupina i borovnica | vitamin C, vitamin K | mangan | antocijani (crveni, plavi i ljubičasti pigmenti) |
| Višnja | vitamin C, provitamin A | kalij | antocijani |
| Jagoda | vitamin C, folat | mangan, kalij | antocijani |
Upravo zato kombiniramo više vrsta voća i povrća u jednom soku: svaka namirnica donosi drugačiju boju, okus i drugačije prirodne tvari. Pregled svih okusa i sastava pronaći ćete u članku Hladno prešani sokovi TAKE NATURAL: okusi i sastojci.
VITAMIN BOMB sadrži crveni grejp – ako uzimate lijekove, provjerite s liječnikom ili ljekarnikom smijete li konzumirati grejp uz svoju terapiju. Sokovi s celerom sadrže alergen celer.
Česta pitanja
Smije li se hladno prešani sok piti svaki dan?
Da. Naši sokovi namijenjeni su upravo svakodnevnoj konzumaciji – preporučujemo jednu bočicu dnevno, uz obrok ili kao međuobrok, kao dio raznolike i uravnotežene prehrane.
Smiju li djeca piti hladno prešane sokove?
Da. Sokovi su bez dodanog šećera i zaslađivača, a za djecu smo pripremili i Rabbit Juice sokove u manjoj bočici od 250 ml. Kod sokova s celerom obratite pažnju na alergen celer.
Koliko traje otvoreni sok?
Otvorenu bočicu čuvajte u hladnjaku i potrošite u roku od 24 sata. Neotvorene bočice čuvajte u hladnjaku i potrošite do roka navedenog na bočici.
Ima li u sokovima dodanog šećera?
Ne. U hladno prešane sokove ne dodajemo šećer, sirupe, med ni zaslađivače – sadrže samo šećere prirodno prisutne u voću i povrću.
Koliko voća i povrća ima u jednoj bočici?
Za bočicu od 330 ml prešamo u prosjeku oko 700 g svježeg voća i povrća, ovisno o recepturi. Svaki naš sok sadrži i povrće.
Tko provjerava vitamine i minerale u sokovima?
Vrijednosti vitamina C i kalija u gotovim sokovima provjeravamo analizama u vanjskom laboratoriju Sample Control d.o.o.
Pogledajte hladno prešane sokove →
Važni su raznolika i uravnotežena prehrana te zdrav način života. Ovaj članak služi informiranju i ne zamjenjuje savjet liječnika ili nutricionista.